三文鱼蒜香意大利面

 Salmon Aglio Olio

难得的休假总想着呆在家，无聊时翻翻的食谱，终于有机会被摆上台面。这是我最常用的蒜香意大利面食谱，只是偶尔替换了里面的一些食材，例如三文鱼换成香煎鸡扒或者意大利面加入青椒，依据个人口味。今天的食谱我加入了少许的mixed seasoning，它可以让意大利面多一些风味哦。

Ingredients:

Salmons 300 g

Spaghetti 200 g

Mushroom 3 pieces

Garlic （chopped)

Black pepper 

Salt

Chili flakes

(For 3 persons)

1. 首先，准备一锅滚水加入油和盐，放入3人份的意大利面煮5分钟，盖上锅盖关火。

2.三文鱼撒上少许的盐和黑胡椒备用。接着平底锅加热放入牛油，三文鱼入锅煎至两面金黄便可出锅。

3. 利用煎三文鱼剩下的油，加入蒜头小火爆香。

4.炒至蒜头微微变色加入新鲜香菇继续拌炒。放入少许的盐，黑胡椒和辣椒粉。

5.加入意大利面及少许的水煮至收汁，便可出锅。