魔鬼巧克力蛋糕

魔鬼巧克力蛋糕 DEVIL CHOCOLATE CAKE

材料INGREDIENTS:

牛油 BUTTER                                      325 GM

幼糖 SUGAR                                        700 GM (偏甜，可依据个人口味做调整）

鸡蛋 EGGS                                           488 GM (差不多5个A蛋）

高筋面粉 BREAD FLOUR                    325 GM

自发粉 SELF-RISING FLOUR              138 GM

发粉 BAKING POWDER                      38 GM

可可粉 COCOA POWDER                    125 GM

水 WATER                                            500 ML

* 这个食谱是8吋圆模，可是我把分量减半做成杯子蛋糕。

分量：35-40个

1. 粉类全部混合在一起过筛。

2. 牛油和幼糖一起打发。

3. 依次加入鸡蛋，粉类和水。(面糊太干就加鸡蛋和水，太湿就加粉类，以此类推）

4. 面糊倒入杯子内，7分满就好了，蛋糕会膨胀变大。

5. 烤箱预热10分钟，150°C烤20-30分钟。(依据个人烤箱而定）

这个食谱还算比较简单，基本上材料都混合在一起了，成功率蛮高的哦！只是鸡蛋，粉类和水混合的时候要特别注意，如果没有混合好的话，面糊最后会出现混合不均的状况哦。不过，照样可以烤，只是成果没有那么漂亮而已。😂😂😂

* 这个是学校 (KDU University College) 给我们的食谱哦，可自己再做调整。

下面是各种成果照：